José Antonio Díaz, ‘Palillo‘, vén de deixar a presidencia da Cooperativa A Carqueixa para dar paso a un novo equipo directivo. Faino coa satisfacción do traballo feito e de ver convertese á cooperativa nun importante referente na produción alimentaria de proximidade e sostible en Galicia, e nunha experiencia moi positiva de ligazón directa entre produtores
Maricarmen Rodríguez Santín é á última incorporación ao equipo d’O Sabor dos Ancares. Únese a Luis Estrada no noso posto do número 25 da Praza de Abastos de Lugo, permitíndonos aumentar o noso servizo e achegándonos o seu coñecemento do oficio e a súa dilatada experiencia no mercado local. Conversamos con ela sobre esta nova
Na Carqueixa estamos de estrea! Este mes de outubro comezou a operar a nosa propia tenda física: unha carnicería no posto 25 da Praza de Abastos de Lugo. O venres 1 abriu por primeira vez as súas portas un posto decorado evocando as paisaxes e a arquitectura tradicional dos Ancares, a marca de identidade da
BASES Primeira. ObxectoA cooperativa A Carqueixa pon en marcha un concurso para a decoración da porta exterior do seu posto de venda ao público na Praza de Abastos de Lugo. Segunda. Persoas destinatarias1. Poderán optar ao concurso as persoas físicas que cumpran cos seguintes requisitos:1.1. Aceptar integramente as presentes bases así como a resolución por
Os nosos cooperativistas, o noso xerente e Oliver Laxe participan nestas xornadas. Podes inscribirte nesta ligazón Programa: VENRES 25:10:00 Benvida aos asistentes.10:30 Acto inaugural. Presentación das xornadas de desenvolvemento rural “O que non Arde”.-Mónica Rancaño (Medio Rural da Deputación de Lugo).-Oliver Laxe (Asociación Ser).-Joan Alibés Biosca (Presidente da Sociedade Galega de Pastos e Forraxes).11:00 Mesa
Esta é un texto de agradecemento que enviou Paula, unha clienta da Coruña a Román, o noso xerente. Emocionounos moito polo que decidimos compartila con todas e todos vós. Quería aproveitar por darvos os parabéns polo voso proxecto. Como coidades os animais, o monte, o rural… E ao mesmo tempo permitirnos á xente que non
Unha das cousas que caracteriza o noso modelo de produción é o noso sistema extensivo. Que quere dicir isto? Que a nosa produción gandeira aproveita eficientemente os recursos do territorio coas razas de gando adecuadas. Que compatibilizamos a produción coa sostibilidade e que xeramos servizos ambientais e sociais. Por outra banda tamén contemplamos outras claves:
Lucía Rodríguez Fernández é Salgueiras, unha vila de Navia de Suarna e está a cursar 3º de Publicidade e Relacións Públicas en Pontevedra, na Uvigo. Colleu o noso proxecto de comercialización directa de carne de tenreira galega suprema O Sabor dos Ancares para facer un traballo da súa carreira polo que decidimos facerlle algunhas preguntas.
Traémosche unha receita dun petisco orixinal e diferente coa nosa carne de terneira galega suprema para que arrases o día 25 Ingredientes: Filetes de O Sabor dos Ancares 1litro de aceite 1/2 litro de soia Especias: albahaca, tomillo, pementa (aromatizamos ao gusto) Follas de grelo Queixo de Arzúa – Ulloa Perexil para a decoración Elaboración:
Nos últimos tempos vivimos un desmantelamento xeral da estrutura produtiva do sector primario. Isto é contradictorio coa situación que estamos a vivir. O goberno anunciou a posibilidade de pechar as fronteiras o cal deriva na evidencia de que teremos que alimentarnos de produtos de proximidade e producidos no Estado. Isto, á súa vez subliña a
‘O sabor dos Ancares’ é a web da cooperativa A Carqueixa onde podes comprar online carne Tenreira Galega Suprema da mellor calidade e sen intermediarios. As nosas vacas aliméntanse de xeito natural e crían en liberdade nos montes dos Ancares. Mercando a nosa carne, estás contribuíndo a manter un rural vivo.
618 590 273
Pedidos telefónicos ou WhatsApp
Actuación cofinanciada dentro do “Grupo Operativo Gayas – Comida de origen desde la aldea a casa” ao 80% pola Unión Europea co «Fondo Europeo de Desenvolvemento Rural: Europa inviste nas zonas rurais» (FEADER) e ao 20% polo Programa Nacional de Desarrollo Rural do Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a través da Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGDRIFA). Custe: 454.981,32€.
A Carqueixa 2021 · Aviso legal e política de privacidade · Política de cookies · Condición de contratación
