Entradas

“Nestes anos A Carqueixa innovou na forma de chegar ao público”

José Antonio Díaz, ‘Palillo‘, vén de deixar a presidencia da Cooperativa A Carqueixa para dar paso a un novo equipo directivo. Faino coa satisfacción do traballo feito e de ver convertese á cooperativa nun importante referente na produción alimentaria de proximidade e sostible en Galicia, e nunha experiencia moi positiva de ligazón directa entre produtores

Ler Máis »

Concurso de Decoración do Posto da Carqueixa na Praza de Abastos de Lugo

BASES Primeira. ObxectoA cooperativa A Carqueixa pon en marcha un concurso para a decoración da porta exterior do seu posto de venda ao público na Praza de Abastos de Lugo. Segunda. Persoas destinatarias1. Poderán optar ao concurso as persoas físicas que cumpran cos seguintes requisitos:1.1. Aceptar integramente as presentes bases así como a resolución por

Ler Máis »

Xornadas de silvopastoreo e desenvolvemento rural: O que non Arde

Os nosos cooperativistas, o noso xerente e Oliver Laxe participan nestas xornadas. Podes inscribirte nesta ligazón Programa: VENRES 25:10:00 Benvida aos asistentes.10:30 Acto inaugural. Presentación das xornadas de desenvolvemento rural “O que non Arde”.-Mónica Rancaño (Medio Rural da Deputación de Lugo).-Oliver Laxe (Asociación Ser).-Joan Alibés Biosca (Presidente da Sociedade Galega de Pastos e Forraxes).11:00 Mesa

Ler Máis »

Carta dunha clienta do Sabor dos Ancares

Esta é un texto de agradecemento que enviou Paula, unha clienta da Coruña a Román, o noso xerente. Emocionounos moito polo que decidimos compartila con todas e todos vós. Quería aproveitar por darvos os parabéns polo voso proxecto. Como coidades os animais, o monte, o rural… E ao mesmo tempo permitirnos á xente que non

Ler Máis »

O benestar das nosas vacas, o primeiro

Unha das cousas que caracteriza o noso modelo de produción é o noso sistema extensivo. Que quere dicir isto? Que a nosa produción gandeira aproveita eficientemente os recursos do territorio coas razas de gando adecuadas. Que compatibilizamos a produción coa sostibilidade e que xeramos servizos ambientais e sociais. Por outra banda tamén contemplamos outras claves:

Ler Máis »

Un marinado para Nadal

Traémosche unha receita dun petisco orixinal e diferente coa nosa carne de terneira galega suprema para que arrases o día 25 Ingredientes: Filetes de O Sabor dos Ancares 1litro de aceite 1/2 litro de soia Especias: albahaca, tomillo, pementa (aromatizamos ao gusto) Follas de grelo Queixo de Arzúa – Ulloa Perexil para a decoración Elaboración:

Ler Máis »

Nós traballamos para que ti quedes na casa

Nos últimos tempos vivimos un desmantelamento xeral da estrutura produtiva do sector primario. Isto é contradictorio coa situación que estamos a vivir. O goberno anunciou a posibilidade de pechar as fronteiras o cal deriva na evidencia de que teremos que alimentarnos de produtos de proximidade e producidos no Estado. Isto, á súa vez subliña a

Ler Máis »