As nosas receitas

Abre o envase ao baleiro do lote de O Sabor dos Ancares “Filetes”. Para 4 persoas precisas: Ovo, fariña e pan raiado para rebozar.Un allo, unha cebola, sal e pementa negra.Aceite de oliva.150ml dun bo viño branco. Adobamos os filetes con allo e sal. Deixámolos 10 minutos para que collan o adobo. Rebozamos na seguinte

Aínda que as sardiñas son tradicionais para o San Xoán, nós propoñémosche unha alternativa cómoda e limpa para a Noite Meiga. Aproveita a cacharela para facer unha costela de vicio. Abre o envasado ao baleiro do lote de O Sabor dos Ancares da FALDA (carne de churrasco) e trocéao en anacos. Prepara un marinado. Para

Receita carne picada á boloñesa, por Pilar Rodríguez.

É difícil datar a orixe do Entroido. Podemos situalo nas festas gregas en orixe a Dioniso, o deus do viño, nas lupercales romanas e, mesmo, hai historiadores que o levan ata Exipto ou Sumeria.