Receta carne picada a la boloñesa
Receta de carne picada a la boloñesa, por Pilar Rodríguez.
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A Carqueixa: nos presentamos
En A Carqueixa estamos muy orgullosos de las personas socias de la cooperativa que son el verdadero potencial del que nace este proyecto. Hablan la Casa del Zapateiro de Quindous, la Casa de Chis de Piornedo y la Casa de Teresa de Moreira.
[CG] Un día con los trashumantes de los Ancares
Quince ganaderías de vacuno de carne de la montaña oriental de Lugo mantienen el desplazamiento estacional de los animales. En primavera, mueven cerca de 300 cabezas hasta pastos de altitud de la vertiente de León, en un trayecto a pie de más de 20 kilómetros
[LVDG] Los últimos trashumantes de Galicia
Dieciséis ganaderos de Cervantes llevan sus vacas a los pastos que alquilan en Campo del Agua (León).
[CRTVG] Extensificación en los Ancares, 4 años después
La ganadería vacuna en los Ancares, la comparativa de 2011 a 2015.
[CRTVG] Reunión de la SGPF en los Ancares
Reportajes: reunión de otoño de la Sociedade Galega de Pastos e Forraxes en los Ancares.
Tres falsos mitos sobre la carne roja
Cuando la OMS publicó su estudio que relacionaba consumo de carne encausada con cáncer saltaron todas las alarmas. Sin embargo, es preciso explicar algunos mitos y falsas afirmaciones sobre la carne roja no encausada.
¡Sorprende con tus recetas de carnaval!
Es difícil datar el origen del Carnaval. Podemos situarlo en las fiestas griegas a Dioniso, el dios del vino, en las lupercales romanas y, mismo, hay historiadores que lo llevan hasta Egipto o Sumeria.
