Nuestra carne

Listado de precios de los cortes

Los socios y socias de la cooperativa A Carqueixa publicamos esta página web para que nuestros clientes puedan comprar directamente nuestra mejor carne de Ternera Gallega Suprema, al mejor precio y sin intermediarios. Con tu pedido, estás apostando por el proyecto vital de la más de 200 familias de Os Ancares (Lugo – Galicia) que

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Carta de una clienta de O Sabor dos Ancares

Esta es un texto de agradecimiento que ha enviado Paula, una clienta de Coruña a Román, nuestro gerente tras hacer su pedido de nuestra ternera gallega suprema. Nos ha emocinado mucho, por lo que decidimos compartirlo con todos y todas vosotras. Quería aprovechar por daros las felicidades por vuestro proyecto. Como cuidáis a los animales,

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Precios justos para un trabajo digno

En los últimos días ha llegado a la agenda política el tema de los precios justos para los productores agrarios y ganadeiros. Desde la cooperativa A Carqueixa nos sumanos a esta reivindicación. Carne a un precio justo Uno de los motivos es que el precio que recibimos por nuestra carne es el mismo que hace

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Peza carne O Sabor dos Ancares

Presentación del lote de carne

La cocinera Pilar Rodríguez Pampín presenta nuestro lote, que se compone de carne picada, hamburguesas, espaldilla (recomendada para estofar), filetes, chuletas, aguja y jarrete (recomendados para asar) y falda para elaborar churrasco.

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Peza carne O Sabor dos Ancares

Tres falsos mitos sobre la carne roja

Cuando la OMS publicó su estudio que relacionaba consumo de carne encausada con cáncer saltaron todas las alarmas. Sin embargo, es preciso explicar algunos mitos y falsas afirmaciones sobre la carne roja no encausada.

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