A entraña é un delicioso corte de carne de tenreira típico da Arxentina e tamén do Uruguai.
Situada na parte interna do costelar da tenreira (o músculo do diafragma), é un corte bastante descoñecido pero que te sorprenderá agradablemente polo seu profundo sabor.
A entraña de tenreira é unha peza dunha cor máis escura do que estamos afeitos a ver na carne de tenreira.
Está cuberta por unha membrana ou pel grosa por ambos lados que axuda a manter os zumes da carne, sobre todo se a cociñas á grella.
A entraña de O sabor dos Ancares, ao igual que ou resto da carne que vendemos na nosa web, ten o selo de Tenreira Galega Suprema. Este selo certifica a calidade da carne, pero tamén as súa orixe: animais de entre 8 e 10 meses, criados en liberdade e alimentados de xeito natural.
O coidado e benestar animal, xunto ao entorno natural no que viven (pequenas familias gandeiras na Serra de Ancares, en Galicia), garante un sabor único.
O auténtico sabor da boa carne.
Enviamos todos os nosos produtos en bolsas, envasados ao baleiro; poden conservarse na neveira durante aproximadamente unha semana (sempre e cando non se abra a bolsa). Se o consumo da carne non vai ser nos días seguintes a recibir o pedido, podes conxelar directamente na embalaxe na que van protexidos (unha bolsa ao baleiro), porque así aguantan máis tempo sen perder sabor nin propiedades.
CONDICIÓNS DE CONSERVACIÓN: entre 0º e 7º C.
A túa carne vai viaxar en camións frigoríficos ben ao fresquiño.
Garantizamos a confidencialidade e a seguridade dos teus datos.
O sistema de empaquetado ao baleiro permite unha boa conservación.
‘O sabor dos Ancares’ é a web da cooperativa A Carqueixa onde podes comprar online carne Tenreira Galega Suprema da mellor calidade e sen intermediarios. As nosas vacas aliméntanse de xeito natural e crían en liberdade nos montes dos Ancares. Mercando a nosa carne, estás contribuíndo a manter un rural vivo.
618 590 273
Pedidos telefónicos ou WhatsApp
O proxecto Ash4Soil está enmarcado no marco do Plan Estratéxico da Política Agraria Común (PEPAC) 2023-2027, financiado nun 80% polo Fondo Europeo Agrícola de Desenvolvemento Rural (FEADER) da Unión Europea e nun 20% polo polo Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación (MAPA). A Dirección Xeral de Desenvolvemento Rural, Innovación e Formación Agroalimentaria (DGDRIFA) é a autoridade encargada da aplicación das devanditas axudas. O orzamento total do proxecto é de 600.000,00 euros, cunha subvención total de 575.700,36 euros.
A Carqueixa 2025 · Aviso legal e política de privacidade · Política de cookies · Condición de contratación
Reseñas
Aínda non hai valoracións.