Tapa de falda, Ternera Gallega Suprema
Corte vacuno situado en la parte alta y delantera de la ternera, cubriendo el costillar.
Te la mandaremos en una pieza entera o cortada a tu gusto.
Desde 12,95 €/kg
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La Tapa de Falda, cuyo nombre deriva directamente de su localización, es una de las carnes más comunes en la parrilla argentina, llamada también “Tapa de asado”.
Es esta pieza de la ternera de las más sabrosas para disfrutar al horno o a la parrilla.
Enviamos la tapa de falda en bolsas, envasada al vacío, igual que todas las piezas de O Sabor dos Ancares. De esta manera la podrás conservar en la nevera durante aproximadamente una semana (siempre y cuando no se abra la bolsa). Si el consumo de la carne no va a ser en los días siguientes a recibir el pedido, puedes congelar la carne directamente en el embalaje en el que va protegido (una bolsa al vacío), porque así aguanta más tiempo sin perder sabor ni propiedades.
La carne de nuestras explotaciones ganaderas de la Cooperativa A Carqueixa, tiene el sello de garantía de Ternera Gallega Suprema. Este sello certifica que es carne de gran calidad, procedente de animales de entre 8 y 10 meses criados en libertad en Os Ancares. La alimentación y cría de nuestros terneros se hace de forma tradicional, solo con productos naturales como son la leche de sus madres, las patatas o los forrajes.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: entre 0º y 7º C.
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