Ossobuco de Ternera Gallega Suprema
Ossobuco, término procedente del italiano que significa «Hueso con agujero», es el corte transversal del jarrete, situado en la parte extrema de las patas de la ternera, pero con hueso; con apenas grasa y muy gelatinoso.
Desde 14,90 €/kg
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La forma más habitual de cocinar el ossobuco de ternera es en guiso, aunque también se puede asar o cocer. El hueso aporta al guiso todo el sabor y esa textura gelatinosa propia de este corte.
Recibirás el ossobuco de ternera del Sabor de los Ancares envasado al vacío, cortado en rodajas o en una misma pieza.
Toda nuestra carne procede de terneros con una alimentación 100% natural y criados en libertad.
Recuerda que comprando en O sabor dos Ancares estás ayudando a mantener un rural vivo en Os Ancares, gracias a las más de 200 familias que forman parte de la Cooperativa A Carqueixa, para que puedan vender sus productos a precios justos y sin intermediarios; de Os Ancares a tu mesa.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: entre 0º y 7º C.
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