Aguja de Ternera Gallega Suprema con hueso
La aguja es la parte posterior del cuello, cortado con la parte proporcional del hueso del espinazo, lo cual consigue un excelente sabor.
Tiene una textura que la convierte en perfecta para estofar, hacerla al horno o para carne ó caldeiro.
Presentación en un trozo único.
Desde 12,90 €/kg
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La aguja de ternera con hueso es una carne muy tierna y sabrosa, con terminaciones nerviosas y gelatinosas, que le dan ese sabor inconfundible.
Podrás conservar la aguja en la nevera durante una semana después de recibir el pedido o congelarla en la misma bolsa en la que te la mandamos, ya que la carne de ternera no pierde propiedades ni sabor en el congelador.
El manejo tradicional en el que se crían nuestros becerros, con una alimentación completamente natural (leche materna y productos cultivados por nuestros cooperativistas) es el secreto del sabor y calidad de todos nuestros productos, procedentes directamente de los pastos de la sierra de Os Ancares.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: entre 0º y 7º C.
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