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Jarrete de Ternera Gallega

El jarrete es una carne magra, melosa y con mucha fibra, procedente de la parte externa de las patas de la ternera. Envío en un trozo único.

Desde 11,00 /kg

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El jarrete es una pieza de carne de ternera muy apreciada en la cocina familiar, ya que por la grasa que lleva infiltrada es perfecta para guisos, estofados o comidas de fiesta. Magra, tierna y melosa, el jarrete es fácil de cocinar y tiene una gran versatilidad culinaria.

El sabor y la calidad de este jarrete de ternera es fruto de un proceso de cría y alimentación tradicional y en libertad. Nuestros cooperativistas gestionan sus explotaciones ganaderas en la comarca de los Ancares, con el saber hacer y la experiencia de varias generaciones. La alimentación de nuestros terneros es a base de leche de sus madres, complementada con productos naturales como las patatas o la remolacha.

Enviamos el jarrete de ternera en una única pieza, envasada al vacío. En este embalaje (sin abrir la bolsa) puede conservarse durante una semana en la nevera, pero también puede congelarse y de esa manera conservarla durante más tiempo sin que pierda sabor ni propiedades.

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Empaquetados al vacío

El sistema de empaquetado al vacío permite una buena conservación.