Picaña de Tenreira Galega Suprema

A picaña de tenreira é un corte de carne da cadeira e é unha das zonas máis brandas. A capa de graxa lateral serve para acentuar o sabor da carne cando se cociña á brasa ou ao forno. É unha peza de carne moi habitual nos asados da Arxentina e do Brasil.

Enviamos a peza de Picaña ao teu domicilio nunha única peza ou fileteada, segundo a túa elección. En ambos casos a envasamos ao baleiro, podendo conservala unha semana na neveira. Na mesma embalaxe, podes gardala no conxelador e deste xeito conservala durante máis tempo. A Picaña non perde propiedades nin sabor cando se conxela.

As nosas explotacións gandeiras na comarca de Os Ancares traballan baixo o selo de Ternera Gallega Suprema, que garante a orixe e calidade dos nosos produtos e do noso sistema de cría natural. Trátase de animais de entre 8 e 10 meses, que se crían en liberdade en Galicia, alimentándose de xeito natural, basicamente con leite das súas nais e complementos naturais de produción local como poden ser as forraxes ou as patacas.

Somos gandeiros e gandeiras orgullosos de selo, por iso o coidado dos noso animais e do noso medio de vida é tan importante para nós.