Picaña de Ternera Gallega Suprema

La picaña de ternera es un corte de carne de la cadera y es una de las zonas más blandas. La capa de grasa lateral sirve para acentuar el sabor de la carne cuando se cocina a la brasa o al horno. Es una pieza de carne muy habitual en los asados de Argentina y Brasil.

Enviamos el corte de carne de Picaña a tu domicilio en una única pieza o fileteada, según tu elección. En ambos casos la envasamos al vacío, pudiendo conservarla una semana en la nevera. En el mismo embalaje, puedes guardarla en el congelador y de este modo conservarla durante más tiempo. La Picaña no pierde propiedades ni sabor cuando se congela.

Nuestras explotaciones ganaderas en la comarca de los Ancares trabajan bajo el sello de Ternera Gallega Suprema, que garantiza el origen y calidad de nuestros productos y de nuestro sistema de cría natural. Se trata de animales de entre 8 y 10 meses, que se creían en libertad en Galicia, alimentándose de manera natural, básicamente con leche de sus madres y complementos naturales de producción local como pueden ser los forrajes o las patatas.

Somos ganaderos y ganaderas orgullosos de serlo, por eso el cuidado de nuestros animales y de nuestro medio de vida es tan importante para nosotros.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN:  entre 0º y 7º C.