Jarrete con castañas – Bar Xegunde
El Jarrete con castañas es una receta de innovación fruto de la imaginación de Mari Carmen, que lleva más de 20 años deleitando con su cocina a vecinos y visitantes en el Bar Xegunde en Navia de Suarna.
Encontramos un sabor único, fruto de la dedicación, de la experiencia y del amor por la cocina de Mari Carmen. Una carne suculenta en una salsa espesa de un color marroncito de gusto sublime en la que se combinan los jugos del jarrete con los de una castaña prácticamente deshecha, acompañada de una guarnición de patatas de los Ancares.
- Sin abrir, se conserva una semana en el frigorífico (ver fecha del envase).
- Listo para consumir. Calentar y disfrutar; en el microondas (2-3 min) o en la olla (5 min).
- Envíos en transporte refrigerado. Elaboramos y enviamos a principios de semana para que lo recibas el miércoles.
Raciones de 300 g/unidad aproximadamente.
Desde 9,50 €
¿Quieres saber más?
Mari Carmen diseñó esta receta para la degustación de Ternera Gallega Suprema en San Román de Cervantes, sorprendiéndonos con este manjar exquisito donde combinaba nuestros mejores productos, la carne y las castañas.
Elaborado con ingredientes de proximidad y con la carne de las ganaderías de nuestra cooperativa. Una carne con todo el sabor y cocinada de manera tradicional durante más de 3 horas.
Los pedidos de platos cocinados, los cocinamos, los envasamos y los enviamos a principio de la semana para que los recibas los miércoles en tu casa.
Son platos ya cocinados, para disfrutarlos con todo el sabor, solo tienes que calentarlos. En el microondas, calentar a la máxima potencia, durante 2-3 minutos y con la parte superior de la bandeja previamente perforada. O también puedes verter el contenido en una olla o sartén y calentar durante 5 minutos.
Enviamos nuestros platos cocinados por transporte refrigerado, en bandejas termoselladas y envasadas en atmósfera protectora, por lo que se pueden conservar en el frigorífico y sin abrir durante aproximadamente una semana (consultar fecha de caducidad en el envase).
Una vez abierto, conservar entre 0 y 4ºC protegido con film y consumir en un plazo de 24 horas.
Disfruta de todo el sabor de la comida de la aldea en tu casa, comprando O sabor dos Ancares apuestas por un rural vivo y por un sistema de producción lógico para el entorno, los animales y las personas.
Ingredientes
Jarrete de Ternera Gallega Suprema (90%), castañas (5%), cebolla, ajo, harina de TRIGO y aceite de oliva.
Este plato puede contener otros alérgenos, ya que todos los platos del Bar Xegunde se elaboran en la misma cocina. Si tienes alguna duda o petición especial, ¡ponte en contacto con nosotros!
Valor Nutricional (valores medios por cada 100 g)
Valor energético – 731kj / 175 kcal
Grasas – 9,39 g (de las cuales, saturadas – 2,61 g)
Hidratos de carbono – 11,1 g (de los cuales, azúcres 1,59 g)
Proteínas – 11,4 g
Sal – 1,24 g
Tu valoración
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