El rabo de ternera es una pieza con un gran valor culinario, muy gelatinoso y con mucho sabor.
La manera tradicional y natural en el que se crían nuestros animales, garantiza un sabor y textura únicos.
Enviaremos el rabo en trozos o en una única pieza, envasado al vacío, con un peso aproximado por unidad de 700g.
El rabo de ternera corresponde con las vértebras finales de la columna vertebral de la ternera.
Hablamos de una carne muy gelatinosa, melosa, no muy magra pero con un sabor y aroma intenso, ideal para guisar o estofar.
Enviamos el rabo de ternera envasado al vacío, cortado en trozos (por la junta) o en una única pieza.
Podrás conservarlo en la nevera durante una semana después de haber recibido el pedido o congelarlo en la misma bolsa en la que te lo mandamos, ya que la carne de ternera no pierde propiedades en el congelador.
Nuestra gestión es 100% responsable con el medio y con nuestros animales, marcados con el sello de Ternera Gallega Suprema, que garantiza la calidad de la carne y su origen (animales de entre 8 y 10 meses criados en libertad en los Ancares).
Comprando nuestros productos estás contribuyendo a un rural vivo en la comarca de Os Ancares.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: entre 0º y 7º C.
Tu carne viajará en camiones frigoríficos bien al fresquito.
Garantizamos la confidencialidad y la seguridad de tus datos.
El sistema de empaquetado al vacío permite una buena conservación.
‘O sabor dos Ancares’ es la web de la cooperativa A Carqueixa. Aquí puedes comprar online carne de Ternera Gallega Suprema, con la máxima calidad y sin intermediarios. Alimentamos nuestras vacas de forma natural y sus crías crecen en libertad en los montes de Ancares (Galicia).
618 590 273
Pedidos telefónicos o WhatsApp
El proyecto Ash4Soil se enmarca en el Plan Estratégico de la Política Agrícola Común (PEPAC) 2023-2027, financiado en un 80% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) de la Unión Europea y en un 20% por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). La Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGDRIFA) es la autoridad responsable de la aplicación de dichas ayudas. El presupuesto total del proyecto es de 600.000,00 euros, con una subvención total de 575.700,36 euros.
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Jose Luis Vélez Alamillo –
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