Lote Jalan

El Lote Jalan de A Carqueixa es pensado para todas aquellas personas que están interesadas en cuidar su salud: corazón e hígado de Ternera Gallega Suprema.

Son muchas las propiedades beneficiosas que puedes encontrar en estos productos, el corazón de ternera es una maravillosa fuente de nutrientes, muy beneficioso para la salud, con alto contenido en hierro y en vitaminas B12,B5. Cada 100 gramos de este alimento, contiene 17 gramos de proteínas y 4 gramos de grasa, no contiene carbohidratos, acercando 104 calorías a la dieta. El hígado de ternera destaca sobre todo por su contenido en proteínas de alto valor biológico y en minerales: hierro, zinc, cobre, potasio, fósforo y selenio. Además el hígado es la mayor fuente de vitamina B12.

Además de todas sus propiedades nutricionales, tanto el corazón como el hígado de ternera cuentan  con un sabor intenso y con una textura singular. Admiten una gran variedad de preparaciones, pero las más habituales son los filetes  (a la plancha o empanados) o  los guisos.

Nuestro compromiso es con la calidad, por eso toda la carne que sale de nuestra cooperativa es de Ternera Gallega Suprema, el sello que garantiza su procedencia de animales de entre 8 y 10 meses, criados en libertad y con una alimentación natural (leche materna, hierba de las fincas de las explotaciones ganaderas de los Ancares y otros productos de producción local como pueden ser las patatas o la remolacha).