El solomillo es la joya de la corona, el corte de carne perfecto para cualquier preparación y a la prueba de los paladares más exigentes. Puedes seleccionar si quieres recibir el solomillo en un trozo único, para cortarlo a tu manera o te lo podemos enviar ya fileteado con estos pesos aproximados:
Una de las piezas de carne más solicitada es el solomillo de ternera. Por su ubicación, es una pieza que no soporta ningún movimiento cuando el animal camina, así que no tiene ningún tipo de nervio. Una carne magra y muy sabrosa que se emplea en una gran variedad de recetas: asados, a la plancha, a la parrilla, con salsas…
NOTA: nuestro modelo de cría tradicional y natural hace que no siempre tengamos el solomillo disponible para poder comprar online. Si quieres hacernos alguna encarga de solomillo, puedes contactarnos por email o teléfono y hacer la reserva.
No es necesario ser un portento de la cocina para cocinar un gran solomillo de ternera, simplemente tener mano con la parrilla o con la plancha. Nuestros ganaderos y ganaderas ya hicieron la parte difícil: que la carne sea de calidad suprema.
La calidad y el sabor de nuestra carne es el resultado de la cría en libertad y de una alimentación con productos naturales. Por eso nuestras explotaciones ganaderas cuentan con el aval del sello Ternera Gallega Suprema, que certifica el origen, la alimentación y la edad de los animales que comercializamos (entre 8 y 10 meses).
Tu pedido, llegará envasado al vacío, para que el solomillo se conserve durante una semana en la nevera (siempre y cuando no se rompa la bolsa). En cualquiera caso, si no has pensado consumir la carne en los días siguientes a que te llegue el envío, recomendamos que metas el solomillo en el congelador, en el propio embalaje en la que lo enviamos. De este modo se garantiza la conservación durante más tiempo y sin perder las propiedades ni el sabor de la carne.
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: entre 0º y 7º C.
Tu carne viajará en camiones frigoríficos bien al fresquito.
Garantizamos la confidencialidad y la seguridad de tus datos.
El sistema de empaquetado al vacío permite una buena conservación.
‘O sabor dos Ancares’ es la web de la cooperativa A Carqueixa. Aquí puedes comprar online carne de Ternera Gallega Suprema, con la máxima calidad y sin intermediarios. Alimentamos nuestras vacas de forma natural y sus crías crecen en libertad en los montes de Ancares (Galicia).
618 590 273
Pedidos telefónicos o WhatsApp
El proyecto Ash4Soil se enmarca en el Plan Estratégico de la Política Agrícola Común (PEPAC) 2023-2027, financiado en un 80% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) de la Unión Europea y en un 20% por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). La Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGDRIFA) es la autoridad responsable de la aplicación de dichas ayudas. El presupuesto total del proyecto es de 600.000,00 euros, con una subvención total de 575.700,36 euros.
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Juan Jose Soriano –
Es la primera vez que pido. Espero poder dar una buena valoración
Graciela y Victor –
Hicimos un pedido,excelente todo.Repetiremos.
Javiespe –
Buenísimo todo, solo un «pero». El solomillo debía tener la opción de corte mas grueso, como de 225-250 gr. o si no se puede es mejor pedir la pieza entera y limpia. Yo pedí normal y me parecieron muy finos para ser solomillo. Gracias
Mario Bosch Vergara –
El precio es muy bueno para la calidad que ofrecen. El sabor es mejor que el que compraba en el supermercado. Coincido en que, cuando se piden filetes gruesos sean un poco más gruesos de los enviados, aunque comprendo que es difícil adivinar lo que entiende el cliente como grueso, fino o medio. Sería una buen idea que hubiera una opción para pedir un grueso en cm. (en alguna web lo permite, aunque la calidad ni se parece) Un saludo.
Matilde –
La carne es exquisita,tierna y muy sabrosa.
Agueda Carrasco –
El entrecot buenísimos y el solomillo también.
Seguiremos comprando, lo único es que tardan demasiado, pero es la mejor carne.