Cinco motivos por los que nuestra producción agrícola familiar es importante

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Cada vez que comes carne de O Sabor dos Ancares, es decir, de nuestra cooperativa, A Carqueixa, estás a saboreando historias y potenciando una cultura y una forma de vida. Nuestro sistema de producción es familiar, es decir, desarrollado por los miembros de las unidades familiares que vivimos en Ancares. Sus beneficios llevaron a que el periodo 2019-2028 se haya declarado decenio de la agricultura familiar. El objetivo de esta acción de las Naciones Unidas es incentivar a los gobiernos a adoptar medidas de apoyo a estos agricultores.

Hugo, uno dos nuestros cooperativistas

Por que es importante que podamos mantener nuestro sistema?

  1. Es clave para sostener la población de Os Ancares.
  2. Favorece la descentralización de la producción y facilita el desarrollo de zonas menos pobladas como la nuestra.
  3. Al estar fuera de los circuitos de producción en cadena es más diversa: ayuda a mantener la variedad paisajística, su cuidado, la prevención de incendios, las tradiciones culinarias y también las culturales.
  4. No hay grandes capitales, por lo que reducimos la concentración excesiva de rentas y, con eso, la desigualdad. La gran industria alimentaria, en cambio, está sostenida por dos o tres grandes empresas.
  5. Sin duda, porque es mejor para el medio: nosotros sabemos que los pastizales y los montes son indispensables para que nuestras vacas y becerros estén en las mejores condiciones y nuestras prácticas agrícolas están libres de agroquímicos. La alimentación de las vacas y terneros es 100% natural: nosotros le damos todo lo que podemos a nuestro medio y el medio nos da todo lo que necesitamos de una forma equilibrada.

Sin embargo a los países en general les quedan muchos pasos para fomentar la agricultura familiar pero tu, como consumidor, tienes en tus manos que tipo de agricultura y que tipo de productos queréis apoyar.

En el marco del Grupo Operativo Gayas, nos juntamos con otras marcas productoras de la agricultura y ganadería familiar de Galicia y de Asturias. Con la ayuda del “Fondo Europeo de Desarrollo Rural: Europa invierte en las zonas rurales” y del Programa Nacional de Desarrollo Rural del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estamos poniendo en marcha un proyecto para poder comercializar nuestra carne ya cocinada y directa de la aldea a tu casa.

Cada vez que compras O Sabor dos Ancares estás invirtiendo en salud y en tu modo de vida pero también en un tipo de agricultura y en un sistema de producción alimentaria concreto. Piensa qué alimentos quieres ver en tu plato.

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