Cinco motivos por los que nuestra producción agrícola familiar es importante
Cada vez que comes carne de O Sabor dos Ancares, es decir, de nuestra cooperativa, A Carqueixa, estás a saboreando historias y potenciando una cultura y una forma de vida. Nuestro sistema de producción es familiar, es decir, desarrollado por los miembros de las unidades familiares que vivimos en Ancares. Sus beneficios llevaron a que el periodo 2019-2028 se haya declarado decenio de la agricultura familiar. El objetivo de esta acción de las Naciones Unidas es incentivar a los gobiernos a adoptar medidas de apoyo a estos agricultores.
Por que es importante que podamos mantener nuestro sistema?
- Es clave para sostener la población de Os Ancares.
- Favorece la descentralización de la producción y facilita el desarrollo de zonas menos pobladas como la nuestra.
- Al estar fuera de los circuitos de producción en cadena es más diversa: ayuda a mantener la variedad paisajística, su cuidado, la prevención de incendios, las tradiciones culinarias y también las culturales.
- No hay grandes capitales, por lo que reducimos la concentración excesiva de rentas y, con eso, la desigualdad. La gran industria alimentaria, en cambio, está sostenida por dos o tres grandes empresas.
- Sin duda, porque es mejor para el medio: nosotros sabemos que los pastizales y los montes son indispensables para que nuestras vacas y becerros estén en las mejores condiciones y nuestras prácticas agrícolas están libres de agroquímicos. La alimentación de las vacas y terneros es 100% natural: nosotros le damos todo lo que podemos a nuestro medio y el medio nos da todo lo que necesitamos de una forma equilibrada.
Sin embargo a los países en general les quedan muchos pasos para fomentar la agricultura familiar pero tu, como consumidor, tienes en tus manos que tipo de agricultura y que tipo de productos queréis apoyar.
En el marco del Grupo Operativo Gayas, nos juntamos con otras marcas productoras de la agricultura y ganadería familiar de Galicia y de Asturias. Con la ayuda del “Fondo Europeo de Desarrollo Rural: Europa invierte en las zonas rurales” y del Programa Nacional de Desarrollo Rural del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estamos poniendo en marcha un proyecto para poder comercializar nuestra carne ya cocinada y directa de la aldea a tu casa.
Cada vez que compras O Sabor dos Ancares estás invirtiendo en salud y en tu modo de vida pero también en un tipo de agricultura y en un sistema de producción alimentaria concreto. Piensa qué alimentos quieres ver en tu plato.
